唐揚げ店の飲食大手の参入が「悪手」だった理由【憂国ちゃんねる】

1: 2024/06/25(火) 16:04:30.54 ID:??? TID:2929

外食産業専門コンサルタントの永田ラッパと申します。「日刊SPA!」では、これまで19か国、延べ11,000店舗へのコンサルタント実績をもとに、独自の視点から「食にまつわる話題」を分析した記事をお届け

3: 2024/06/25(火) 16:14:45.69 ID:OBPcF

当たり前のことを言ってるような気がする

4: 2024/06/25(火) 16:16:20.46 ID:IuI56

ブームってそういうもんだから

5: 2024/06/25(火) 16:18:58.43 ID:J5J86

好物だったが流石に飽きた

6: 2024/06/25(火) 16:22:58.42 ID:IuI56

何がヤバいってこんな当たり前の事をさも自分の独自分析のように語ってるコンサルタントがいるって事よ

9: 2024/06/25(火) 16:32:38.98 ID:CItog

>>6
コンサルを凌駕するお前さんの素晴らしい理論は数年前に完成してた訳だな、凄いね。

7: 2024/06/25(火) 16:26:40.42 ID:4wPI3

定食屋の唐揚げが美味いの

10: 2024/06/25(火) 16:36:07.48 ID:N87NE

消費者にとっては天国よ。

11: 2024/06/25(火) 16:44:09.09 ID:Xk5BF

ブームの頃から早期終焉が言われてた
結構持ったんじゃね

12: 2024/06/25(火) 16:47:42.88 ID:fp7wO

自分で揚げた方のがおいしい

13: 2024/06/25(火) 16:50:40.80 ID:VI5Op

>>1を読むと、昔からあるとこはつぶれてなくて、ブームにのって、儲けようとしたやつが下手こいたって
普通の話じゃん。

20: 2024/06/25(火) 18:26:59.29 ID:f0QIR

ほっともっとを超える唐揚げが出ないから

21: 2024/06/25(火) 18:32:15.08 ID:h19xm

高くなってなきゃ買ってたぞ。
価格帯が変わったから他のものを買うことが増えたというだけ。

26: 2024/06/25(火) 19:31:00.35 ID:Y6PEy

時間かかるし、接客ヘタ。メニュー少ないし、新メニューがことごとく失敗続き。専門店はノーマルの唐揚げの味付け以外の経営に必要な項目が及第点以下

27: 2024/06/25(火) 19:36:20.88 ID:BfShT

はいはいどうせ後だしジャンケンだろ
ブームの時は唐揚げ唐揚げ言ってたんだろ

28: 2024/06/25(火) 20:30:50.41 ID:O3GO2

まだ行ったことないしおそらくこれからも行くことはない
唐揚げ定食や飲み屋のつまみで十分なの

33: 2024/06/25(火) 22:04:14.37 ID:5nSvF

テイクアウトなんかめんどくさいからな定食屋でもやってくれ

32: 2024/06/25(火) 22:02:53.50 ID:jYcgt

そりゃあ唐揚げブームじゃないからな
唐揚げ屋出店ブームだからｗ
うちの地元で出来た唐揚げ屋とかバブル的なブームで
取り合えずはどんな感じなのか一回買うんだけど
リピーターにはならないんだよな
二年で潰れたｗ