淘汰が進んで日本豆腐ホールディングスでも出来るんだろうか
最近食べてないわ
安くて量が多いし栄養価も高いので毎日のように豆腐を食べているが採算を取れているのか他人事ながら不安になるね
今に始まったことじゃなく
そもそも豆腐、納豆、もやしなど
スーパーに不当に安く買い叩かれ過ぎて適正価格で売ることができず利益が出ないところに
昨今の諸々の高騰で追い討ちになった
安い＝正義を煽るマスコミや消費者も加害者
NHKも卵が高いの連呼で業者がかわいそうになってくるね
技術的には常温保存できるのに、旧来の慣習に囚われていつまでも導入しないからだよ。
買い叩かれるのも、消費期限が短いからじゃないか。
豆腐屋は中小企業分野調整法で守られてるのに
>>8
むしろ分野調整法が原因。
小売側が大手企業しかいなくなってるので生産者側も大手メーカー規模になっていかないと価格交渉力つかないし生産効率化も進まない。
2014年並みなら別に騒ぐ程じゃない
むしろ良く耐えてる
個人店が作ると一丁100～150円、しかも日持ちしない
スーパーのは工場作り一丁50円、日持ちする
確かに味が違う
東京の駅前商店街に豆腐屋があれば買う
>>10
東京や大阪だと今でもその辺の商店街に豆腐屋わりと見かけて驚いた
田舎だと全く無い
１年くらい前に、配達してくれてた近所の豆腐屋が原材料高で廃業してすげー残念だったわ
高齢だってのもあったんだろうが、今はかなり難しんだろうな
>>11
お前らが値上げすると買ってくれないからやで？
>>13
何度か値上げはしてたな、配達だからやめますと言わない限り毎週持ってきてくれた
最後の日はもし再開するならまたお願いします。というくらいには美味かったな
もう、今はラッパの音も聞かなくなったな
パック包装の性能が上がって
スーパーのパックは劇的に日持ちするようになって保存できる
ようになったけどね
やっぱ原材料代と光熱費かね
もし豆腐が値上げしたら
賞味期限ギリギリで値下げシールが貼られた物しか買わないわ
値下げ合戦やるのはゼロサムと言う名の誰得
豆腐毎日食べてる
確かに安い
豆腐屋と御座候の会社は採算取れてるのかしんぱいになる
豆腐、納豆は安売りしすぎ
優等生＝まがいものでまずい にしたのは誰だ、自業自得
今まで値上げせずにやれてきたのが逆にアダとなった感がある
インフレは適度に発生させて柔軟な価格設定の文化を作るのはいいことなのかも
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