1: 2025/05/06(火) 00:05:51.66 ID:n4Dp+UdI
ウナギ料理の専門店で、メスのウナギの活用に注目が集まりつつある。日本人が食べる養殖ウナギの9割は性別がオスで、メスは希少性が高い。特別な餌でメスを養殖できるようになったのを受け、東京の名店で4月からメスのうな重の提供が始まった。大きくふっくらと肉厚な特徴から、今後は全国の専門店に広がっていく見通しだ。15日、東京・永田町のウナギ料理専門店「北白川」でメスの新ブランドウナギ「でしこ」を使ったうな
2: 2025/05/06(火) 00:35:16.31 ID:l2uxtlQz
>特別な餌でメスを養殖できるようになったのを受け
まじで
いつの間にか凄い時代になってた
4: 2025/05/06(火) 00:48:24.63 ID:RAYvdpQn
養殖したメスをウナギで何だって？
5: 2025/05/06(火) 01:05:19.96 ID:ADgEMtxn
メスは放流しとけ
10: 2025/05/06(火) 02:28:03.50 ID:u1fE9NUz
メスウナギで反応した
12: 2025/05/06(火) 02:31:17.99 ID:uwbzUA56
へー
豚もメスの方が美味いしな
15: 2025/05/06(火) 12:36:47.12 ID:hBF5EgSX
大豆イソフラボン食わすだけでメス化して身が大きく柔らかくなるって不思議よな
16: 2025/05/06(火) 13:16:16.05 ID:VejScvWJ
へー、ウナギは卵からかえった時はオスメス決まってなくて成長の過程で分かれるんだ。
19: 2025/05/06(火) 23:00:57.50 ID:JeD1/jFt
イソうなぎ
江戸屋
21: 2025/05/07(水) 07:53:50.49 ID:Wl2WiolI
メスガキとメスウナギって似てるよね
22: 2025/05/07(水) 09:42:26.19 ID:qqdpdP1K
最終的にはトランスウナギがでてくるんだろうな
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