1: 2025/09/21(日) 23:59:14.12 ID:LCpOGG34
唐揚げを制するものはスーパーの総菜を制す――。スーパーが唐揚げの開発を競っている。イオンリテールは素材を見直し、唐揚げの大会で2024年度に最高金賞を獲得。唐揚げの売り上げがバナナを抜き食品部門でトップに躍り出た。バローホールディングスなどは冷凍しない肉を使うなど工夫を凝らす。下味や揚げ時間など、細部にこだわる現場に迫った。イオン、唐揚げが食品で売り上げ1位に「専門店に負けない味」――。日本
2: 2025/09/22(月) 00:02:53.00 ID:Uf8X23qh
唐揚げは揚げたてと冷めた後とでは価値が倍以上違う
スーパーの中食で唐揚げに力を入れてもあまり意味が無いと思うけどな
12: 2025/09/22(月) 01:31:06.43 ID:w3zLa6Ti
>>2
片栗粉が使ってあるとカリッとして美味しいね
3: 2025/09/22(月) 00:21:17.07 ID:dpME9J/2
売れ残った鶏胸肉を麺つゆと生姜ニンニクに漬けて油で揚げるだけ
外人でも出来る
4: 2025/09/22(月) 00:23:28.75 ID:ZBYCq6TW
スーパーの唐揚げなんて時間経ってるじゃん
揚げたてには敵わんよ
そこらの唐揚げ店でいくらでも揚げたてが買えるのに
10: 2025/09/22(月) 01:00:18.01 ID:EIahUFSJ
からあげグランプリ金賞なの？
16: 2025/09/22(月) 01:53:47.92 ID:Oqq3ohFR
最近歳とって衣がついてるのはキツくなった
薄味で焼いただけの鶏肉とか売ってくれ
スーパーのは味が濃すぎる
17: 2025/09/22(月) 01:55:15.04 ID:Of/IFE7s
フライパンで粉を油の中に入れてから加熱しつつ鶏肉を転がして衣を纏わすのが旨いが、量産は無理ポか
18: 2025/09/22(月) 02:00:59.85 ID:vBG4IEH/
鳥なら照り焼きやソテー系の惣菜の方が好き
21: 2025/09/22(月) 11:27:54.85 ID:WMqeU7hw
テレビのアジフライとかスーパーの唐揚げとか馬鹿の一つ覚えか
22: 2025/09/22(月) 14:55:00.74 ID:wCzMv5pQ
弁当工場、外国人技能実習生だらけって、Youtubeのコメント欄でみた・・・
23: 2025/09/22(月) 15:51:02.98 ID:stdAU6tl
サミットもライフも金賞言ってる
自家製なら「日清 中華街のから揚げ粉」は兎に角ウマいよ
日清のはまったけど、結局自分で普通に作るのになるわ
値段が高い
あと結局油が大事で紅花油か米油
沸点が高いのが特徴でいくら熱しても火事にならないそれが総菜ではできんから限界あるわ
油が命よ例えばコロッケでも神戸牛の牛脂を油に混ぜるだけでかぐわしい香りなるやん
だから味付けなるんよな悪くはないけど
コメントを投稿する